食品安全是人們很關(guān)注的問題，發(fā)展食品加工業(yè)也是我國重要的經(jīng)濟(jì)發(fā)展政策之一。在食品安全方面，應(yīng)建立完善的食品行業(yè)安全監(jiān)管體系，確保食品安全。

很多鮮肉處理完以后，會(huì)有賣不完的情況，時(shí)間長賣不出去或者有商家為牟取暴利會(huì)用病死豬肉代替完好的豬肉進(jìn)行售賣，但是光憑我們也檢測(cè)不出來，所以可以使用云唐鮮肉類快速檢測(cè)儀器。

肉類新鮮度檢測(cè)儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：肉類新鮮度是指動(dòng)物性食品由于酶和細(xì)菌的作用，在F敗過程中，使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類等堿性含氮物質(zhì)。據(jù)揮發(fā)性鹽基總氮是肉食品新鮮度最重要的理化指標(biāo)，也是肉品檢驗(yàn)的須測(cè)項(xiàng)目。揮發(fā)性鹽基氮與動(dòng)物性食品F敗變質(zhì)之間有明確的對(duì)應(yīng)關(guān)系， 它是食品衛(wèi)生檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的一項(xiàng)重要指標(biāo)，特別是對(duì)于鮮肉和肉制品。

云唐鮮肉類快速檢測(cè)儀器產(chǎn)品系統(tǒng)介紹

便捷操作系統(tǒng)：設(shè)備檢測(cè)時(shí)可在同一檢測(cè)界面自動(dòng)對(duì)應(yīng)相關(guān)檢測(cè)通道一次性選擇1-12個(gè)樣品名稱，無須退出界面，節(jié)省操作時(shí)間。（需提供對(duì)應(yīng)證明）★

項(xiàng)目預(yù)設(shè)系統(tǒng)：（需提供對(duì)應(yīng)證明文件）★同步對(duì)接監(jiān)管平臺(tái)，數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測(cè)結(jié)果可選擇直接傳至食品安全監(jiān)管平臺(tái)。集成OSS輸出存儲(chǔ)服務(wù)、區(qū)分設(shè)備定向管理應(yīng)用，進(jìn)行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理與數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，檢測(cè)區(qū)域食品安全長短期動(dòng)態(tài)，達(dá)到食品安全問題預(yù)估、預(yù)警。（需提供對(duì)應(yīng)食品理化分析系統(tǒng)計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)）。★

系統(tǒng)遠(yuǎn)程更新功能：可定向分客戶分儀器更新系統(tǒng)，按照不同客戶后期實(shí)際需求添加項(xiàng)目，無需機(jī)器返廠，即可遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)升級(jí)新系統(tǒng)，節(jié)省時(shí)間成本及避免運(yùn)輸造成設(shè)備損壞。